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莲(荷花、莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏)
形态特征：多年生挺水草本植物。根状茎粗壮，横走，粗而肥厚，有长节，节间膨大，内有纵行通气孔道，节部缢缩。叶圆形，盾状，直径20-90ｃｍ，全缘，稍呈波状；柄上有刺，长1-2ｍ，挺出水面。花单生，花柄长1-2ｍ，花生于顶端，直径6-32ｃｍ，美丽、芳香；萼片4-5枚，早落。花瓣（12-2000枚）多数，椭圆，白色或粉白色、红色，有时变成雄蕊；雄蕊多数，花药线形，花丝细长；花托在果期膨大，海绵质。坚果椭圆形或卵形。花果期5-10月。
分布与生境：中国南北各地有野生或栽培。俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南及澳大利亚也有分布。生长在在池塘、浅水湖泊及沼泽中。
用途：中国十大名花之一，是衬托水景园林的重要水生花卉材料。莲全株入药。为重要的水生经济植物。莲子是营养滋养补品，藕是蔬菜。叶是多种食物的色装原料，亦是工业原料。
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