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豆瓣菜（西洋菜、水田芥）
形态特征：多年或一年生湿生草本植物。茎高20~40cm，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。叶羽状深裂，小叶1~4对，卵形或宽卵形，长约6cm，顶端裂片很大，侧裂片很小，长圆形，边缘有少数波状齿或全缘，具长柄。总状花序顶生，
稍伸长，花梗长3~5mm，常反曲；萼片长圆形；花瓣白色，具细长爪。长角果柱形，扁平，长10~20mm，直径1.5~2mm，有短喙，果梗长5~15mm，稍弯曲；种子多数，成2行，卵形，褐红色。花果期3~8月。
分布于生境：原产于欧洲或亚洲北部。中国分布在四川、陕西、湖北、江苏、山西、河北等省。非洲、北美及日本、印度均有栽培。生长在小溪、水塘畔和流动的浅水中。
用途：主要用于园林水景绿化，也可盆栽。
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